Спиртовые дрожжи "LEYKA BLACK Turbo", 120 г

Спиртовые дрожжи "LEYKA BLACK Turbo", 120 г

Спиртовые турбо дрожжи LEYKA BLACK обеспечивают полное сбраживание сахаров за минимальный срок, а также снабжают дрожжи всеми необходимыми ингредиентами для их роста и активности на протяжении всех этапов брожения. Обеспечивают быстрое начало брожения и равномерное, полное сбраживание сахаров.

Главным преимуществом данных дрожжей, является их способность, действовать незамедлительно, даже с высоким содержанием сахара и алкоголя.

Дрожжи специально селекционированы для «работы» в сложных условиях брожения, сбраживания проблемного сусла (бражки), с остановившимся или слабым брожением.

Кокосовый активированный уголь и диоксид кремния в комплексе обеспечивают улучшение массопереноса и снижение времени брожения, поглощают и задерживают вредные примеси, образующиеся в процессе брожения. Увеличивают полноту сбраживания сахаров и облегчают осветление браги.

Способ применения:
Растворить 9 кг сахара в 27 литрах теплой воды (30-35С), высыпать упаковку спиртовых турбо дрожжей в сусло с температурой 27–29С, тщательно перемешать.

Штамм: Saccharomyces cerevisiae;
Киллер фактор: активный;
Скорость брожения сусла: быстрая;
Лаг-фаза (начало брожения): короткая;
Спиртоустойчивость: до 21,0% об.;
Диапазон температур брожения: 26 – 32 °С.