Закваска Полезная партия AiBi "Творог"

Закваска Полезная партия AiBi "Творог"

Закваска Полезная Партия для приготовления творога.

Состав

• Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, 
• Lactococcus lactis subsp. lactis

Польза
Если в Вашей семье 1-2 человека или требуется экономить бюджет, но при этом хочется питаться правильно и полезно, закваска от "Полезной партии" - отлично подходит! Основное ее преимущество - цена. Но при этом - продукт качественный, произведен с учетом всех требований и условий. Попробуйте и сравните!

Как готовить

1. подогреть ультрапастеризованное молоко до 38-40°C (любое другое прокипятить и остудить до нужной температуры);
2. открыть пакетик закваски «творог» и высыпать всё содержимое в молоко;
3. перелить молоко в любой прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени;
4. оставить молоко для заквашивания на 6-10 часов; как только продукт загустеет - можно переходить к этапу выделения сыворотки;
5. выделите сыворотку: нагрейте сгусток до 60-70 г, откиньте на марлю или лавсановый пакет, дайте стечь сыворотки;
6. готовый творог убрать в холодильник. Хранить не более 2 дней.

Условия хранения
9 месяцев при t до +6 С
24 месяцев при t до -12 С 
допускается транспортировка в течении 2х недель при несоблюдении температурного режима

Цена указана за одн порцию закваски, которая сквасит от одного до трех литров молока (выход творога примерно 1/3-1/5)